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13 《◆確定4》
生い立ち:刻んだ大蒜・生姜・唐辛子・長葱を胡麻油で炒め、挽肉を加えしっかり火を通す。豆板醤・醤油・味噌・みりん・酒の合わせダレを加えて煮込む。水抜きした豆腐を賽の目に切り、湯に塩を加え茹で、上記に加えて煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに花椒を加える。
(登録:2023-01-07<4> / 更新:2023-06-19 10:08)
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